"Polenpizza" e Polenta no Pote são novidades na ExpoFemi deste ano 6k1119

Aceitação do prato foi imediata, com cerca de 200 unidades vendidas já no primeiro dia de feira. 3d6w1x

Por Redação Oeste Mais 1r2m4v

24/02/2024 18h44 2g2z4o

Prato é novidade e leva polenta brustolada, salame, queijo e radicci (Foto: ExpoFemi)

A edição deste ano da ExpoFemi, realizada em Xanxerê, no Oeste catarinense, traz novidade ao paladar dos visitantes. A Polenpizza e a Polenta no Pote prometem são inovações apresentadas pela Associação Vêneta, do próprio município. 5m4929

Ezequiel Copetti, Coordenador de Eventos da Associação, revelou que a inspiração para a Polenpizza surgiu durante uma conversa sobre maneiras de inovar no espaço da Associação Italiana, que fica em anexo ao Parque de Exposições Rovilho Bortoluzzi.

“Estávamos conversando sobre que prato poderíamos servir e surgiu essa ideia. Brustolamos a polenta, acrescentamos o recheio de salame, queijo, radicci e deu tudo certo. Depois disso, fizemos a logística do processo, do preparo da polenta, já que ela é brustolada dos dois lados. Recheamos de salame ou frango. Depois da montagem veio da ideia de um ovo frito para completar o cardápio", explicou Copetti.

Polenpizza serve duas pessoas e custa R$ 45 (Foto: ExpoFemi)

A aceitação foi imediata, com cerca de 200 unidades vendidas já no primeiro dia de feira. A Polenpizza custa R$ 45 e serve até duas pessoas. Além dela, outra novidade que está chamando a atenção é a Polenta no Pote. Com 400 gramas e recheada com os mesmos ingredientes da pizza, essa opção pode ser degustada com uma colher e está sendo vendida por R$ 20.

Abertura oficial

Neste sábado, dia 24, acontece a abertura oficial da feira, às 19h30, em frente ao Pavilhão Central. A celebração será transmitida ao vivo pelo Facebook da ExpoFemi e contará com a presença da governadora em exercício Marilisa Boehm.

A feira reúne expositores de inúmeros lugares e segmentos e segue até o dia 3 de março. Neste sábado, a cantora sertaneja Lauana Prado é a principal atração da festa. Confira a programação com os demais shows.

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